朱蓓薇：食品科学领域专家。1957年3月出生。陕西省咸阳市人。大连工业大学教授。1982年毕业于大连工业大学食品工程系。2004年获日本冈山大学博士学位。2013年当选为中国工程院院士。现任大连工业大学食品学院院长，国家海洋食品工程技术研究中心主任。兼任国家高技术研究发展计划(863计划)海洋技术领域主题专家等。